很多肥胖者都谈“油”色变，因为他们觉得肥胖都是因为吃油过多导致的，但是燕教授营养师告诉大家，适量的摄入油脂是对健康有益的，毕竟油也含有我们人体所需的营养物质也是人体能量来源之一，摄入过多才会对我们的健康有害。

《 中国居民膳食指南（2016）》每人每天的油脂摄入总量不该超过总能量的30%，比如：成年女性每天的能量摄入为1800千卡，那么油脂的摄入量不超过50g；成年男性每天的能量摄入为2000千卡，那么油脂的摄入量不超过60g。其中每天烹调油不超过25~30g。

但是在日常生活中， "明"油易躲，“暗”油难防，比起五花肉、肘子这样典型的油腻食物，隐藏的人间“油”物，才更让人防不胜防。快看看这些人间“油”物，有没有你的心头爱。

一、典型藏油大户

很多人都会把油条、麻球、煎饼、葱油饼、炸馒头、炸春卷、炸面包等这些食物当作早餐，但是燕教授营养师告诉大家，这些食物都是典型藏油大户，因为其在烹饪的过程中会吸油率是非常高的，并且就算有些食物会裹上一层鸡蛋液，但也逃不掉其是藏油大户，而且其经过反复的油炸，会产生一定的反式脂肪酸，不利于身体健康。

二、看似健康的藏油大户

由于现在人们的健康意识不断提高，市场上也随之出现了很多打着健康名义的食品，但是有些食品听起来健康，实际上却是藏油大户！

有些带“果蔬”二字的不一定都营养健康，因为一些商家为了让食物的口感变得更好，会添加很多调味料或者经过油炸；还有一些看起来比较健康的非油炸薯片，千万不要以为非油炸就以为不会含有油，但是其其含油量超乎你想象，每100克中就有约30克的油脂。

三、脂肪满满的藏油大户

有些食物虽然看起来含油比较少，但脂肪含量却很高。比如看起来很健康的蒸蛋糕，100g蒸蛋糕就含有11克的油。并且蒸蛋糕含的淀粉也是非常高的，吃多了也是很容易变胖的。

平时吃的肥牛、肥羊，脂肪含量达30%以上，烤鸭、烤鹅、烧肉等皮里一半都是脂肪。这些食物都是人间“油”物，不想肥胖的，赶紧远离藏油大户。

燕教授营养师告诉大家，并不是只有花生油、菜籽油、猪油等才算油，黄油，奶油，起酥油，棕榈油，椰子油、橄榄油……它们本质上都是油，它们总是以各种形式，潜伏在各种美味的食品中。

因此建议大家在挑选食品的时候，一定要注意查看食物营养成分表里的脂肪含量，防止脂肪摄入过多导致肥胖。

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