发布时间:2021.09.17
减脂健康吃肉,记住“4多4少”!

“吃肉”一直被认为是“绝对不能吃”清单的上的头号选手!于是很多人减脂的时候都不敢“吃肉”,觉得吃肉对减脂不利,并且“吃肉”的高脂饮食方式在健康中也不断被谴责为各种疾病的诱因!

其实,燕教授营养师要告诉大家,减脂不吃肉,瘦得越慢也还有可能会越减越胖!

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肉类含有丰富的蛋白质,而蛋白质可以增强饱腹感,增强热效应,促进肌肉的合成,能使减脂事半功倍。

如果不摄入足量的肉类来补充蛋白质,身体为了正常运行就会增加碳水化合物摄入来补充能量,而碳水化合物存在于各种食物中,尤其是米饭、馒头等我们的主食中,吃多了更容易热量过剩变得肥胖。

另外吃肉能为我们提供优质蛋白质之外,还有丰富的B族维生素、必需的脂肪酸、铁、锌等。长期不吃肉类可导致营养不良、湿疹等皮肤病、代谢能力降低、干眼病、夜盲症、骨质疏松以及两性健康问题,男性雄激素的分泌离不开脂肪,长期低脂饮食易导致疲劳乏力。‍

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因此,吃肉并非减肥大敌!吃对了还能让健康翻倍!那么减脂期间如何健康地吃肉呢?

1、控制每日摄入量

《中国居民膳食指南(2016)》推荐,每日畜禽肉类的摄入量为40-75克。就是手掌大小的红肉+整只手的白肉。

红肉如猪肉、牛肉;白肉如禽类、水产海鲜类等,包括鸡肉、鸭肉。

每天吃一点红肉,每次控制在1两左右,也可以每周吃3-5次,每次多吃一点,但是不要一次吃太多。在减脂过程中,建议白天吃红肉,晚上吃白肉!‍

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(注:以每100g可食部计)

2、选择低脂和低热量的肉

在肉类的选择上,尽量选择低脂和低热量含量的肉的种类,例如鸡胸肉,三文鱼、鸭肉、牛肉等。

3、多吃鲜肉

减脂期间吃多新鲜的肉类,少吃加工过的肉类,加工的肉类不仅不新鲜,而且还会添加很多添加剂,热量就会超标,对减脂是不利的。特别是有些加工肉会添加大量的盐分,吃多了很容易水肿。

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4、少油炸煎烤

肉类烹饪方式尽量采用低温烹调,少油炸煎烤,这样可以减少不必要的热量摄入,对减脂有利。同时饮食要清淡,少油少糖少盐。

5、营养均衡

科学减脂,健康瘦身就要做到营养均衡,每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物,平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。

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综上所述就是燕教授营养师给大家分享的全部内容,想在减脂期间健康吃肉,记住“4多4少”!

多吃白肉,少吃红肉;多吃鲜肉,少吃加工肉;多吃瘦肉,少吃肥肉;多低温烹调,少油炸煎烤。‍

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注:文章中部分图片来源于网络,侵删。

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