燕教授告诉大家，肥胖可以导致十几种疾病的发生，危害我们的身心健康，因此减脂的首要目的是为了获得健康。

但是减脂我们也要采用科学且健康的方法，若方法采用不当，如：只吃水果、只喝水、不吃任何脂类食物，这样即使是体重减下来，也是不健康的，而且还很容易导致营养不良、出现肌肉丧失、严重贫血、抵抗力下降等情况。

其实想要健康减脂，就要记住一句话：要在营养均衡的前提下做到能量负平衡。

营养均衡即每天都要有适量的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素以及其他矿物质元素的摄入。能量负平衡即吃进去的能量要小于消耗的能量，让能量入不敷出。

燕教授营养师告诉大家，要达到能量负平衡，核心是减少高热量食物的摄入。高热量食物包括两类：一类是碳水化合物，包括主食、甜食等；另一类是油脂，包括肥肉、动物性脂肪、烹调油等。

此外减少这些食物摄入的同时，要保持另外一些食物的摄入，如富含蛋白质、维生素、矿物质等微量元素的牛奶、瘦肉、大豆、蛋类等，还有富含膳食纤维的蔬果，如菠菜、西蓝花、西芹、圣女果、苹果、猕猴桃等。这些食物含有的营养素都是维持身体免疫力不可或缺的。

如何做到营养均衡和能量负平衡呢？

首先一日三餐不能少且定时定量，把每餐的饭量减少为原来的1/2或者1/3。

每天的饮食中，要保证一袋牛奶（250~300ml）、50g瘦肉（如：牛肉、鸡胸肉、猪瘦肉、鸭肉、鱼肉等）、一个鸡蛋（有些人可以增加一个蛋清）、50~100g豆腐，500g新鲜蔬菜，200-300g水果（如：苹果、猕猴桃、圣女果等低GI的水果）这样就组成了一个营养全面的低热量食谱，在保证减脂的同时，基本营养不缺失。

减脂时期，最大的绊脚石就是饥饿感，很多人减脂失败都是因为忍受不了饥饿，放弃减脂。

今天燕教授营养师给大家分享一个“3+3进食法”，能饱腹、减脂，避免低血糖！“3+3进食法”即三餐植物再加三餐。

简餐食物不能选择高热量的食物，比如：蛋糕、奶茶或者其他油炸食品。但可以参考以下这些健康的加餐选择：

西红柿、黄瓜、苹果、梨子、草莓、圣女果、猕猴桃、紫米粥、麦片粥、海鲜粥、黑咖啡、燕教授轻燃MCT咖啡、营养简餐等，也可以吃一小把花生、低糖酸奶或一片全麦面包。

注意不要在原有的三餐食用量的基础上加餐，而是把原有三餐的食物总量分散到6餐中，这样才不会造成总热量超标。

建议加餐时间为10-11点、下午3-4点，具体因人而异，当然，选择一日三餐还是一日多餐，这也是因人而异的。

想了解更多专业健康知识，请点点关注，锁定燕教授生命营养中心，专业有态度的研究所，更多精彩等着你哦！

注：文章中部分图片来源于网络，侵删。