如今202年快过去了，不知道大家对于自己年初立下的flag减重瘦身目标成功了吗？燕教授相信应该很多人都没有完成吧！有的可能都忘了自己立下的flag。

现在天气冷，估计大家也懒得动，那么在这种情况下，不妨好好控制一下饮食，拯救一下自己的体重，毕竟减脂也是三分运动，七分饮食，饮食控制好，减脂事半功倍。

膳食纤维是助力控制体重或者进行体重管理的好帮手。当膳食纤维和食物结合，遇水膨胀，可以增加在胃里的体积和粘稠度，增加饱腹感，从而让你少吃。再加上它不能提供能量，这就帮你减少了能量的摄入，从而控制体重或减重瘦身。

那么膳食纤维对控制体重这么有帮助，哪些食物的膳食纤维含量高呢？那就请收下这张表吧。

膳食纤维虽好，但是摄入过多或过少对身体都是不利的，摄入过多的膳食纤维容易引起胀气，肠胃不适，从而影响其他营养素的吸收，摄入过少，容易导致便秘，从而引起代谢紊乱，慢性疾病的发生。

根据中国营养学会的建议，正常人每天需要补充的膳食纤维，应该在25克-30克，肠胃不好者，膳食纤维摄入量减半；老人、儿童等消化能力弱者，应将富含膳食纤维的食物煮至软烂。

然而由于现在很多人都会有挑食和偏食的习惯，导致大多数的国人膳食纤维摄入过少，不到推荐的一半！

若是想摄入充足的膳食纤维，据《中国居民膳食指南(2016年版)》，提供的膳食建议是每天摄入谷薯类250-400克；蔬菜类300-500克；水果类则是200-350克。

对于膳食纤维，会有人存在一些疑问，如“把菜剁碎了，膳食纤维的作用会失去作用吗？”、“加热食物，膳食纤维会被破坏吗？”

燕教授营养师告诉大家，都不会，若是只是单单地切碎，膳食纤维还是在的，但是若是把水果蔬菜榨成汁，并把渣渣扔掉，就会失去部分膳食纤维，因为这些渣渣大部分都是膳食纤维。

还有就是膳食纤维的化学性质是非常稳定的，加热到100度也不会被破坏分解，受损的是部分维生素以及植物化合物，比如娇贵的维生素C。

最后燕教授营养师还是要提醒大家，膳食纤维虽好，但是要合理摄入。燕教授作为广东浠芮生物科技有限责任公司旗下的一个品牌，一直致力于“专注于国民健康生活方式”为大健康标杆；秉承以科学专业、健康减脂为理念，倡导健康年轻，有份量，有质感，有内在，有活力的生活方式。

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