如今减脂已经是一个大趋势了，很多人不是在减脂的路上就是准备走上减脂的道路。但是若想在减脂期间少走弯路，那么今天燕教授营养师给大家科普的知识，大家要好好的学习了解一下了。

1、减脂期能不能吃蛋黄？

减脂期间很多人觉得蛋黄胆固醇高，对蛋黄很恐惧，但其实人体内约80%的胆固醇是自身合成的，约20%是从食物中获取，而且蛋黄中富含人体必需的维生素、矿物质、卵磷脂、 等营养成分。所以，从健康需求和总能量控制、食物营养搭配合理的情况下考虑，燕教授营养师建议：减脂期每天吃一个全蛋是没有问题的，如果确实体重难减或者为了减脂效果更佳，可暂时不吃蛋黄。

2、减脂期蛋白质补充不足有什么影响？

蛋白质摄入不足容易造成肌肉流失、脱发、体质不好等情况。特别是体重基数小的人群，减脂期间肌肉量的流失会造成皮肤松垮，形体线条不理想。而且容易出现脂肪没减多少，还丢失重要肌肉的现象，对往后的代谢维持也不利，所以燕教授特别强调减脂期要补充足够的蛋白质食物。

3、减脂期只能喝脱脂牛奶吗？

现在市面上牛奶有很多种，有全脂奶，有低脂奶，还有脱脂奶。这些不同种类的牛奶适合不同年龄段和不同身体状况的人群饮用，250ml脱脂牛奶与全脂牛奶的能量差约75kcal，相当于半碗多米饭的热量（指口径10-12cm的碗）。是否选择脱脂牛奶，一般因人而异和因减脂的阶段而定，如果不知道自己最适合饮用哪种类型的牛奶，具体可咨询燕教授营养师。

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