对于现在的人而言，“吃”与“瘦”皆是头等大事。但是如今需要面对的美食诱惑太多了，“吃”与“瘦”很难兼得！燕教授营养师告诉大家，想要“吃”与“瘦”兼得，就要吃得营养均衡。

目前燕教授开展了一系列有意义的项目，推动大众健康知识普及，帮助消费者以科学的方式实现营养和健康目标。那么如何吃得营养均衡呢？下面的几个技巧要记住了！

1、食物多样，以谷类为主

肥胖很多都是由于营养不良引起的，因此想要“瘦”的第一步就是要营养均衡，食物多样化是营养均衡的基础，建议每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。

每天摄入谷薯类食物250～400g，其中全谷物和杂豆类50～150g，薯类50～100g。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

2、多吃蔬果、奶类、大豆

蔬菜水果都含有丰富的膳食纤维、维生素以及其他矿物质元素，不仅能增强饱腹感，热量也相对较低且营养丰富，建议餐餐有蔬菜，多吃深色蔬菜。天天吃水果，果汁不能代替鲜果。常吃豆制品和奶制品，适量吃坚果。坚果有益健康，但不可过量，最好一周50-70克之间。

不同人群蔬果奶豆类食物建议摄入量参考表1-3-1：

3、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

吃鱼、禽、蛋、瘦肉等都含有丰富的蛋白质，蛋白质可促进肌肉的合成，从而提高代谢效率，并且蛋白质还能增强饱腹感，对减脂瘦身也是有利的。

建议日常饮食中优先选择鱼和禽，吃鸡蛋不弃蛋黄。少吃肥肉、烟熏和腌制的肉制品。每周吃鱼280~525g，畜禽肉280~525g，蛋类280~350g，平均每天摄入总量120~200g。

4、少盐少油少糖

摄入过多的盐、油糖，不仅容易胖，还容易引起水肿，建议成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25~30g。控制糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在约25克以下。

5、多喝水

每天喝足量的水有助于促进身体有害物质排出体外，早上起床喝一杯水有助于促进肠道蠕动、缓解便秘问题。建议成年人每天6~8杯（1500~1700ml），提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。

6、限酒

儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。

良好的饮食行为习惯是健康保障的基础。体重控制是一个长期的过程，比起单纯的体重控制，养成良好的减重饮食行为习惯会让减重效果更持久。

燕教授是广东浠芮生物科技有限责任公司旗下的一个品牌，致力于以“专注于国民健康生活方式”为大健康标杆，秉承科学专业、健康减脂的理念，倡导健康年轻，有份量，有质感，有内在，有活力的生活方式的。

近年来，公司积极履行社会责任，通过燕教授生命营养中心向有需要的人提供营养支持和营养方面的教育，还推出“N.E.W．平衡理念”，帮助消费者动态回归舒适的新平衡状态，从而实现减脂、实现健康。

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