大家都知道肥胖的本质是：能量摄入＞能量消耗，然而说到具体的原因非常多，无比复杂，甚至医学上也难以评定，有的显而易见，有的完全未知。显而易见的如：三餐饮食不规律、经常暴饮暴食、经常吃宵夜、饮食太油腻口味重、经常应酬喝酒、经常吃太多甜食、甲状腺疾病等等。然而，未知的我们都难以从表面察觉，比如慢性压力、失眠、疾病、基因等甚至医学也难以评定的原因。

但是，无论是什么原因，燕教授减脂顾问和营养师们都会努力帮助每一位用户培养正确的生活饮食习惯，调节心态，尽力去找到适合自己的方法。

食物热量是根据食物中三大能量物质：碳水化合物、脂肪、蛋白质的含量计算而来，而人体需要的营养物质不仅仅有三大能量物质，还有维生素、矿物质、膳食纤维、水，这些都是没有能量的。

所以，食物热量多，并不代表食物的营养多。燕教授建议：不管是为了减脂还是自身的健康，饮食均衡应尽量选择低热量、高营养的食物。