黄油、猪油、酥油等动物油脂含有较多的饱和脂肪,吃太多不仅会增加发胖的风险,还不利于心血管的健康。燕教授建议尽量选择植物油(如玉米油、橄榄油、菜籽油等),同时每天食用量不超过30克。建议可以使用带有刻度的油壶,能够方便控制烹饪时的用油量,避免造成油脂摄入过多。
椰子油其实是一种富含中链脂肪酸的饱和油脂。尽管中链脂肪酸对身体有一些好处,但不可否认饱和油脂会增加血胆固醇而不利心血管健康,以及椰子油每百克热量高达883大卡的事实。椰子油可以用来取代植物奶油涂抹在面包上,而不用担心使用植物奶油会有反式脂肪酸的问题;椰子油因富含饱和脂肪,故发烟点较一般植物油高,精制椰子油发烟点高达232摄氏度,可用于大火煎炒或炸。回归到油脂本身,椰子油就只是一种不错的食用油而已。
造成水肿的原因很多,包括肾病、肝病、心脏衰竭或贫血等疾病引起,以及吃太咸、缺乏蛋白质、生理期、局部循环不好等饮食和生理因素造成。不过,其实正常人大部分水肿是因为吃得太咸、生理期、以及各种生活环境因素造成湿气而引起,建议留意饮食和生活作息即可改善,饮食方面主要是限钠增钾。
燕教授品牌成立9年以来,致力于提供能改善全球消费者健康需求的产品和服务,倡导营养平衡、合理膳食、适量运动、心理平衡等健康生活方式。坚持以高品质产品服务市场、健全售后服务消费者,让产品连接服务,服务连接生活,万物共生连接美好。