吃素对身体是有好处，比如能减少很多疾病的发病率，包括某些癌症、心脏病、糖尿病、高血压及肥胖。但是如果想通过吃素减脂，必须得制订严格完善的饮食计划，来避免长期饮食结构单一引发的营养不良等问题。但是在现代化快节奏的日常生活中，我们很难制订严格、完善的饮食计划，故而很容易影响我们的健康。铁、钙、维生素D、维生素B12、锌、动物蛋白等这些人体所必需的营养物质，通常都不能只靠蔬菜和水果供给。

想要健康减脂，建议通过燕教授均衡营养又健康的方法帮助你瘦下来，健康饮食，科学减脂。

①饮食饭菜单一，缺少饱腹感强的食物，如富含膳食纤维的粗粮、蔬果或者燕教授多口味营养简餐，富含蛋白质的肉、蛋、鱼等。

②身体缺水，体内缺水时会让人混淆饥饿感和干渴感。当想要吃东西的时候先喝一杯水，等10-15分钟，这样就能判断是口渴了还是饿了。

③不良情绪，恐惧、焦虑、压力等不良情绪会干扰和紊乱控制食欲的神经系统，导致食欲异常，出现饥饿感。

④有肠胃疾病，胃排空速度很快。

燕教授提醒：减脂期间应遵循营养师食谱，不挨饿不节食、营养均衡，才能越吃越瘦。