肥胖本身是属于营养不良,是代谢异常的表现,虽然体内的脂肪是过剩的,但是钙、铁、锌、多种维生素以及膳食纤维都是缺失的,是属于隐形饥饿的状态。加上现在大多数人饮食结构不合理,比如像外卖、外食、夜宵、节食等,导致很大部分人的营养摄入量是不足的,身体处于营养不良的状态。
燕教授提醒,无需减脂的人,如日常饮食不规律,外食多也需要补充均衡且足够的营养素,避免身体处于营养不良的状态。
我们常听到餐前喝汤,苗条健康,餐后喝汤,越喝越胖的说法,这个是有道理的,因为餐前适量喝汤可以提供一定的饱腹感,建议喝半碗到一碗(以直径10厘米的碗为标准),因每个人的食量不一样,摄入量因人而异。燕教授温馨提醒:减脂期喝汤也一定是选择低油脂的汤,避免喝煮了很久的老汤,因为老汤中有大量油脂,无形中容易让摄入的能量超标,引起肥胖问题。
对于很多人来说,体重不减反增的情况很是苦恼,但其实这是件好事。运动后体重增加了,在一定程度上说明身体有用组织在增加,如肌肉、骨骼、血液等,这种情况不叫胖,是健康增重,这是代谢率提高的表现。遇到此类情况下,大家只需要耐心等待,继续坚持运动,搭配合理的饮食,自然而然就会瘦下来。
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