在酷夏的高温里，我们的身体可能会收暑热的刺激，从而导致身体相应功能一定程度地减弱，尤其是肠胃功能。再加上高温天气更容易滋生各种病毒与细菌，若不注意饮食安全，很容易“病从口入”。呵护身体健康，预防疾病，除了把好“病从口入”关之外，还应讲究饮食的科学性。

良好的饮食习惯，会给身体带来意想不到的诸多益处，但是也要懂得趋利避害，身体是革命的本钱，在饮食上万不可大意，炎热的夏季一定要遵循以下“3多2少”5个饮食原则，身体健康，防暑降温不怕胖。

2022版中国居民膳食指南中推荐在温和气候条件下，低身体活动水平成年男性每天喝水1700ml，成年女性每天喝水1500ml。夏季炎热易出汗，导致水分和矿物质的丢失，因此建议在推荐量的基础上可适量补充含盐的饮料，如盐开水、盐汽水等，来维持体内的水盐代谢平衡。同时我们在平时要注意多吃些消暑的食物，比如苦瓜、苦菜、绿豆、黄瓜、西瓜、丝瓜、芹菜、莴笋等。

苦味的食物虽然味道上不是那么适口，不过却是暑日的健康食品，苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。这类蔬菜有莴苣、芹菜、生菜、茴香、苦瓜、苜蓿、萝卜叶等。这里首推的就是苦瓜，苦瓜作为夏季的应季蔬菜，不仅营养丰富，而且养生价值高，有控制三高、下火、清热解暑的作用，在夏天吃是很不错的。

夏季本来就是个炎热的季节，人体容易上火，吃辛辣食物只会加重体内火气和毒素，为了自身的健康，我们要尽量少吃或者不吃辛辣的食物。本来夏季我们的肠胃功能会下降，食欲不是很好，吃重口味食物会增加肠胃的负担。在夏季，想要过得舒服，那么建议饮食要以清淡为主。而吃清淡的食物，不仅能够减轻身体的负担，食物容易消化吸收，而且也不容易让身体上火、燥热，这样夏天过得也就会舒服些，清爽些。也建议平时适当吃些低热量的食物，也可以选择吃凉拌面、菜等，这样吃起来不那么热，也更有食欲些。

气候炎热时适当吃一些冷饮或生冷食物，能起到一定的祛暑降温作用。但是冷饮品种较多，大都营养价值不高，比如雪糕、冰淇淋等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，过量生冷食物的摄入会刺激脾胃，影响胃液分泌，引起食欲减退，造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病。此外，夏季高温环境，水产品滋生细菌的速度会更快，生食水产品很容易造成肠胃感染，引起腹痛、腹泻等症状。

夏季昼短夜长，人们的夜生活也会变得更加丰富，烧烤、小龙虾、啤酒、路边摊、大排档，各种美食让人目不暇接。但是宵夜是加餐，适当补充能量即可，摄入过多不仅会导致肥胖，同时，大多数的宵夜都是以高热量的油炸烧烤为主，不仅高脂高盐，而且烹饪方式也不健康。另外，经常吃宵夜说明经常熬夜，如果你不熬夜是不需要吃夜宵的，10点之前建议躺在床上睡觉，因为这个时候我们已经对于晚上吃的食物消化的差不多了，睡觉的时候对热量需求很少。

蝉鸣半夏，随着天气越来越炎热，饮食的健康也变得越加重要。不管你是为了自身的健康还是为了塑造更美的身材，掌握好以上“3多2少”五大夏季饮食原则，让你快乐度过这个夏天！