小米在中医中药中被列为具有“补中益气”食疗价值的食品。小米粥素有“代参汤”的美称，可以健脾养胃，防止消化不良，滋阴补肾。小米粥或小米饭虽然含糖量和大米一样比较高，但是其升糖指数远低于大米饭和大米粥，所以无论是日常还是减脂期（特别是遇到肠胃功能较差者）都经常被推荐。

但是，要特别提醒：小米粥升糖指数虽然比大米粥要低，但是也属于中升糖指数的范围，需要注意摄入量，不可多喝。

荞麦含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血脂、胆固醇，延缓动脉硬化，预防和改善冠心病、高血压的作用。荞麦经常被做成荞麦面，荞麦面相比普通面条，膳食纤维丰富，食物GI也偏低，减脂期间建议用它来代替普通面条，但燕教授特别提醒，荞麦面的热量也不低，进食量要把握好，饮食之前最好拍照包装的营养成分表，让营养师提供建议摄入量。