说起优质蛋白,
至少应具备两个条件:
一是所含氨基酸品种齐全;
二是所含氨基酸比例平衡,
接近人体生理需要,
才更好被人体吸收利用。
动物蛋白中的蛋、奶、肉、鱼等
以及植物蛋白中的大豆蛋白
都属于优质蛋白。
比如大家可以参考以下推荐:
01、牛奶
牛奶中蛋白质的必需氨基酸比例符合人体需要,也是最好的优质蛋白质来源之一,建议每天1-2杯牛奶。
02、大豆
大豆营养全面且易吸收,被称为“地里长出来的肉”。其丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动、加速消化、降低胆固醇、是减肥人群必备食材。
03、鱼虾类
鱼虾类蛋白质含量高、吸收率高、营养价值高,而脂肪含量较低,且大多为不饱和脂肪酸,相较于禽类而言,热量也更低。
04、瘦牛肉
瘦牛肉蛋白质含量在20%左右,还能提供吸收率高的血红素铁,同时富含维生素B1、B2。
05、鸡蛋
鸡蛋中蛋白质的氨基酸组成和人体需求最为接近,优于其他动物蛋白质。鸡蛋还是维生素和微量元素的重要来源。
根据《2022版中国居民膳食指南》建议:对于成人及减重者,每天需要1-1.2g/kg体重的蛋白质才能满足身体需求。所以减重期间,记得坚持补充足够的优质蛋白质哦!
燕教授多口味营养简餐含动植物双蛋白以及16种维生素矿物质,营养均衡,满足人体所需,热量可控,有助于体重管理,为健康保驾护航。