节食减脂是很多人容易犯的错误，以为吃得越少瘦得越好，其实人在过度饥饿时，会更加想吃高热量的食物，一旦无法控制自己就会造成暴饮暴食。另外当身体长期缺乏营养时，就会自动开启“防御机制”，身体会通过降低消耗来保证生存，基础代谢也会随之降低。所以燕教授建议参考《中国居民膳食指南》，每人每天摄入的热量不低于1200大卡，即使在减脂时期，也要保证热量和营养的摄入，参考营养师搭配的个性化方案来安排，避免盲目减少摄入量。

减脂过程中有没有这样的经历，“反正已经吃了一块蛋糕了，再来一顿烧烤又如何？”这样看似一次“小小的意外”，实际上很容易摧毁我们的整个减脂计划。所以燕教授建议，当减脂过程中有出现“小意外”时，要及时地控制住，想着下一餐将热量平衡回来，或者及时咨询营养师做补救，让后续的减脂计划照常进行，避免因为“那又如何”的想法放任自己，自暴自弃，让减脂失败。