发布时间:2022.11.11
燕教授专业解析:低油美食如何烹饪?
低油美食如何巧烹饪?

 

①使用带刻度的油壶或者油勺,做到量化用油;在烹饪的时候看一看,想一想,再放一放。

②蔬菜可以用白灼、蒸煮、凉拌的方法,减少“炒”的频率。

③动物性食材可以用蒸、炖、煮和烤的方法取代油炸、油煎。

④用适量柠檬、辣椒等调味品,让菜色口感更加丰富。

 

 

为什么减脂建议吃粗粮?

 

粗粮可提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分,饱腹感强,不容易饿。而且同样重量的粗粮,总能量比精制米面要低,有利于控制能量。此外,粗粮的GI值较低,即被人体摄入后转化成葡萄糖的速度慢,能有效地稳定血糖,减少胰岛素抵抗,一方面不容易让血糖转化为脂肪储存在体内,另一方面也有利于脂肪的代谢。

 

 

胖是一口一口吃出来的吗?

 

有研究表现,每天增加摄入5克烹调油,或每天多吃2-3个饺子(25克),累积一年可以增加体重1千克。同时,人体代谢随着年龄增长而下降,每年增加的体重可能就会更多了。

在此,燕教授温馨提醒大家:即使减脂成功了,也请大家一定要尽量按照中国膳食指南保持良好的生活饮食习惯,偶尔的应酬大餐后要会用燕教授营养师教的方法去平衡能量的摄入。

 

 

燕教授品牌成立十年以来,致力于提供能改善全球消费者健康需求的产品和服务,倡导营养平衡、合理膳食、适量运动、心理平衡等健康生活方式。坚持以高品质产品服务市场、健全售后服务消费者,让产品连接服务,服务连接生活,万物共生连接美好。

 

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