关于左旋肉碱，相信在座的小伙伴都是听过的，如果哪个体重管理产品的成分里含有左旋肉碱，都能作为其大力宣传的一个卖点。那么，左旋肉碱究竟是怎样的一种成分？左旋肉碱真的能够帮助减脂吗？

左旋肉碱 (L-carnitine)，又称L-肉碱或音译卡尼丁，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是左旋肉碱的主要来源。左旋肉碱的主要生理功能是促进脂肪转化成能量测试结构，服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时，不减少水分和肌肉。

左旋肉碱的研究始于20世纪初期。1905年，俄国人Gulewitsch和Krimberg从肉类提取物中发现了L－肉碱，自此以后，各国科学家进行了深入的研究。美国科学院的食品与营养委员会广泛审查了有关左旋肉碱的研究，在1989年做出结论“左旋肉碱不是一种必需的营养成分”，也就不需要“推荐摄入量”。1985年在芝加哥召开的国际营养学术会议上，将左旋肉碱指定为“多功能营养品”。

我们通常说的减肥其实就是减掉体内多余的脂肪，达到一个身高与体重的健康平衡。而脂肪的代谢过程要经过一个障碍，障碍就是线粒体膜，线粒体可以燃烧脂肪，使之释放能量，被身体消耗，但是长链脂肪酸通不过这道障碍。左旋肉碱就起到了搬运工的作用！把长链脂肪酸一点一点地搬运到屏障外面，给到线粒体，让它进一步氧化分解。

但事实上，左旋肉碱只是一种运载工具，至于到底消耗多少脂肪，并不取决于左旋肉碱，而在于线粒体对脂肪的氧化分解，但是线粒体也不是有脂肪就会氧化的。线粒体的氧化，需要身体缺乏能量的时候，才会被大量激活氧化功能。简单地说，如果运动量（能量消耗）不大，脂肪消耗不多，只是增加左旋肉碱并不会增加脂肪的氧化功能。

在运动场景上，运动员每天的体能消耗使得左旋肉碱能够搬运更多的脂肪进入线粒体氧化分解。特别是1982年意大利足球运动员服用左旋肉碱获得世界杯冠军后，左旋肉碱便风靡全球，成为营养补剂的新宠，很多高科技体重管理产品都把左旋肉碱作为减脂的主要成分之一，适当补充左旋肉碱，让你的脂肪及时燃烧，会让你健康、苗条，拥有迷人的身材。

因此，左旋肉碱不算减肥药，它的主要作用是运输脂肪到线粒体中燃烧，是一种运载酶。要想用左旋肉碱减脂，必须配合适当的运动，控制饮食。总的来说，左旋肉碱作为一种营养补充剂，被广泛应用于各大领域，效果显著。