恰当的喝汤时间

早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？有专家指出，“午餐时喝汤吸收的热量最少，营养吸收最充分”，因此，为了保证营养的充分吸收，不妨选择中午喝汤。

而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，不仅很容易导致体重增加，而且也不以利于身体健康。

不喝太快、或太烫的汤

吃饭时间不宜太快，喝汤也是一样的道理，延长吃饭时间，不仅能充分享受食物的美味，并且能提前感知饱腹感的产生。而喝汤速度太快，可能就只是跟喝水一样，而等你意识到饱了，你摄入的食物也许早就超过了所需的量。

另外，人体口腔、食道、胃粘膜最高能承受的温度只有60摄氏度左右，而汤超过此温度，急着喝会对这些器官产生刺激，常喝“热汤”甚至会增加患食道癌的风险。

汤不是炖得越久越好

广东人喜欢煲老火靓汤，其特点就是食材多、炖得久，确实是好喝，但真的不建议多喝。或许你会认为汤炖得越久，受热越充分，里面的营养会更丰富，可实际上并没有。肉里面的蛋白质、氨基酸只能被水溶解很小很小的一部分，汤炖得过久，还不如直接吃肉划算。

另外，有关注痛风这一方面的应该都知道，广东人的痛风率是最高，不仅是因为沿海地区经常吃海鲜，长时间熬煮的老火靓汤中的嘌呤也是罪魁祸首。

以上是我们喝汤时需要去注意的，不仅仅防止越喝越胖，更是保证营养吸收的健康方式。