随着健康营养的生活理念的普及,人们开始越来越注重饮食的健康,前面几十年里,我们都认为是食物中的脂肪使你变得肥胖,于是越来越多的低脂甚至脱脂食物进入了我们的生活与饮食。
可最后大家还是越来越胖,越来越不健康,其实更大的危害是来自于精制碳水和糖的过量摄入。
你计算过你每天会摄入多少糖吗?
你要相信,你的计算结果,一定远远少于实际摄入量。因为除了纯粹的糖之外,我们每天都会在不知不觉中摄入各种加工食品里的复合糖,甚至一些你根本想象不到的会含糖的加工食物,一看背面的配料表,糖就稳坐其中。
也许到这里,你还不会觉得糖对我们的健康有什么样的影响,就像下面这个人一样。
早餐一杯咖啡+一勺糖+低脂牛奶,燕麦片搭配上香蕉,并保持高强度的运动习惯。
每周也只有周五会休息放纵一下,吃一些汉堡薯条、可乐冰淇淋之类的食物犒劳一下自己,其他的时间都会严格控制摄入的脂肪与热量。
而就是这样的一个人,在体检中被查出甘油三酯过高,也就是【脂肪含量超标】或者说【高血脂】。
在做体检之前,主人公奈杰尔也是这么想的。虽然在新西兰每天都会新增50名糖尿病患者,但是奈杰尔觉得自己不会有这方面的问题。
然而体检的结果是,奈杰尔的甘油三酯(每升血液中的含量达到了2.4毫克)远远高出了正常水平(每升血液中含量不超过1.7毫克)。
这意味着,他吃下了过多的糖,导致了血液更为黏稠,大大增加了心脏病和中风的风险。如果瘦削、运动,都不意味着身体健康,那么肥胖和没有运动习惯的人是否会更加危险呢?
确实,这能有多糟糕?今天要分享的纪录片《糖:新一代的健康杀手》,正好和大家一起探讨一下这些疑问。