①提高皮肤和粘膜屏障的防御能力。人体的皮肤和黏膜是阻拦病毒入侵人体的重要“关卡”。当维生素A缺乏的时候，上皮细胞结构会发生改变，黏液和分泌型免疫球蛋白（IgA）分泌减少，纤毛数量也减少，粘膜的防御和清除能力均降低，为病原体入侵人体打开大门。

②增强免疫细胞的活性。维生素A可促进吞噬细胞的吞噬能力，并协助淋巴T细胞、B细胞发挥免疫作用。当病原体“入侵”时，免疫细胞能够及时识别“不速之客”，并快速响应，消灭病原体。

③促进抗体的合成和分泌。

所以提高免疫力不要忘记了每日摄入充足的维生素A，富含VA的常见食物：各种深绿色、红橙色的果蔬，如西红柿、彩椒、胡萝卜、橙子、柠檬、柚子等。