发布时间:2023.02.20
燕教授:代糖甜度高热量低安全吗?

代糖甜度高热量低安全吗?

 

这应该也是很多人的疑问,代糖的甜度是普通食用糖的几百甚至几千倍,热量反而更低,是不是安全性有问题呢?实际上我们常用的三大食用糖甜度也有高低,很多代糖的甜度更高所以可以减少添加量,甜度稀释到正常标准同时用量减少,热量上自然也就比普通含糖食品低了很多。

 

 

至于安全性方面目前还没有足够证据证明,甜味剂或代糖会导致人类产生癌症,世界各大食品药品机构对于代糖也是持客观态度,中国卫生部发布的《食品添加剂食用标准》提到:按照国家标准添加的甜味剂都是安全的,一般而言健康的人正常食用代糖食品是安全的,但是患有苯丙酮尿症(PKU)的人群,因为无法正常代谢苯丙氨酸,应避免食用含有阿斯巴甜的食物或饮料。

 

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