我们都知道，想减脂，饮食是关键，而且一定要确保摄入的能量＜消耗的能量，才能满足减脂先决条件。

在这个以瘦为美的时代，减脂可以说是一生的事业，然而减脂期是非常难熬的，尤其是面对无数美食时候，吃了负罪，不吃心累。

在一些减脂攻略中，欺骗餐就横空出世了，不仅能时不时地吃一顿自己很喜欢的高能量、高碳水食物，还对减脂有帮助，你是不是很想尝试？

而且有人表示，长期的低热量、低脂肪饮食，会带来体脂率的降低，从而导致脂肪组织分泌瘦素的水平下降，而“欺骗餐”可以稳定瘦素水平。

那么，“欺骗餐”究竟是什么？对我们的减脂计划真的有帮助吗？怎么吃“欺骗餐”才是正确？今天燕教授就带大家一起探讨一下。

什么是“欺骗餐”？

“欺骗餐”也被称为放纵餐，意思就是指在连续几天吃低脂低能量的饮食后，给自己来一次高能量、高碳水化合物的饮食。这是因为连续的低能量饮食，身体会以为自己饥荒，会降低基础代谢消耗，大大减缓了脂肪的消耗，但是欺骗餐来一次之后身体会认为，哦，原来没有饥荒，那么就继续减脂肪。

比如还未开始减脂之前，你每日三餐摄入的热量是2000大卡，然后减脂后你开始控制自己的摄入量为每日1400大卡，通过比以往少600大卡的摄入来制造能量缺口。持续了一段时间后你确实瘦了，但同时你也发现自己很难再继续瘦下去，基础代谢的下降导致脂肪消耗的速度越来越慢。于是你通过一顿欺骗餐，让身体以为自己并没有缺乏能量供给，让基础代谢继续保持着相同的速率。

换句话说，欺骗餐的出现，更多的是调整你下降的基础代谢水平，让你减脂得以继续。

你是否真的需要“欺骗餐”？

可能很多的小伙伴对欺骗餐有误解，以为欺骗餐就是胡吃海喝，没有节制的放开吃喝，一直吃到爽为止。其实，这是对欺骗餐一个不正确的认知。

在减脂的过程中，也并非每个减脂的人都需要欺骗餐，欺骗餐充其量也只是一种形式，只要能达到顺利减脂的目标，也不一定非得使用。用不好，可能还会适得其反，因此，欺骗餐的操作还是要讲究策略的。而是否可以吃欺骗餐，主要通过下面两点来分析：

01、热量缺口小饮食较为规律

如果你减脂时能量缺口比较小，通常在300大卡以下，每天的整体热量控制得比较到位，饮食也比较均衡。这样的条件下，身体对于体重的变化，激素的反应以及与训练强度的匹配，都有一个很好适应的过程。

因此在这种情况下，只要按部就班的完成自己的减脂计划即可。此时如果使用欺骗餐，可能会因为热量缺口被欺骗餐热量填充，反而会打乱你整体的减脂节奏，导致减脂停滞不前，影响减脂进度。

02、热量缺口大运动强度也大
 

热量缺口大运动强度也大的人，倒是可以适当地来次欺骗餐，而且有可能使用频率会相对频繁一些。少吃多运动，意味着两件事，一是热量严重不足，二是身体里激素水平受了压制，特别是与减脂有关系的激素水平因为热量的下降，导致脂肪越来越难减，平台期很快就会到来，很难突破。

此时，需要欺骗餐来调整身体的整体激素水平，让身体有一个缓解的过程，重新调整后再继续减脂。除此之外，还有一个标准就是每周至少燃烧了3000大卡以上的热量缺口，是需要有欺骗餐的出现。

 如何吃“欺骗餐”才比较合理？

首先燕教授要强调的是，并不推荐大家盲目地吃欺骗餐，有些人以为欺骗餐就是大吃大喝，结果体重一上来就很难再下降。另外有专家表示，欺骗餐难保代谢稳定，在减脂过程中就算我们饮食控制得很好，也必然会导致基础代谢或多或少的下降。

所以，如果你的减脂计划是少吃多运动，制作大热量缺口的方式，在吃欺骗餐之前，也需要注意以下5个方面：

欺骗餐需注意：
1、尽量选择高蛋白、高碳水的营养食物；

2、10天一次欺骗餐，根据强度适当调整；

3、最好把欺骗餐放在高强度的训练之后；

4、进食顺序先汤后食物，先蔬菜后碳水；

5、进入平台期之前，最好不要吃欺骗餐。

懂得科学减脂背后的原理，你才能把欺骗餐的作用发挥到最大程度。虽然欺骗餐可能看起来像是一个可以破坏你的减脂目标的事情，但事实上，正确利用欺骗餐，也是你减脂道路上的有益而且重要的一个环节。

春节临近，马上就是将近10天的超长假期，一家人团聚也难免要吃吃喝喝，但别把假期的每一餐都吃成欺骗餐哦！