夏天将至，虽脱去厚衣，但多余的脂肪却不能一并“脱”去。于是很多人为了能在夏天秀一把身材，把减肥大计提上日程。只吃菜不吃肉是很多人奉行的快速减肥法，但是很多人都没能成功。燕教授营养师表示你可能犯了这3个错误。

1、盲目追求“减肥蔬菜”、“蔬菜沙拉”。

不少人进行素食减肥的时候，很喜欢吃“减肥蔬菜“、”蔬菜沙拉“。蔬菜虽然热量低，但是其的配料可不低，长期食用，热量也是会超标的，对减肥和健康也会有不利影响的。

如果想吃减肥蔬菜，应尽量选择富含各营养素的新鲜蔬菜，如绿叶蔬菜、鲜豆类、菌菇类等。

2、热衷蔬果，忽视蛋白质的摄取

不少人素食减肥的时候，热衷蔬果，忽视蛋白质的摄取。蛋白质是我们人体必需的营养物质之一，如果蛋白质摄入不充足，很容易导致皮肤松弛、暗黄，同时还会导致抵抗力下降，身体容易水肿，变得虚胖。

想要健康减肥，营养均衡是前提，蛋白质不可忽略。补充优质的蛋白质，可以从奶类和豆类食品中摄入。吃过多水果，应适当减少主食的摄入量，以达到一日能量的相对平衡。

3、不控制高脂、高糖加工食品和调味品的摄入

我们平时吃的薯条、米饭，这些其实也都属于素食，但是它们的饱腹感比较差，而且能量很高。如果你经常吃这些食物，而且吃得比较多的话，不仅不利于减肥，反而还会让你长胖。

平时烹饪的时候，经常采用爆炒、油炸的方式，也会导致油摄入过多的，对健康也是不利的。建议多采用清蒸、水煮、焗焖等烹饪方式。还有就是少喝奶茶和碳酸饮料，这些含糖量都是非常高的，然而糖分则是合成脂肪的主要物质。

素食减肥热量低，确实能减肥，毕竟很多素食食物含有丰富的膳食纤维，既能阻碍食物的吸收，又能在胃内吸水膨胀，形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。

但是长期采用素食来进行减肥，燕教授营养师是不太建议的，长期素食会出现营养不良、对健康是不利的。想要健康减肥，营养均衡是前提，食物多样是平衡膳食、营养均衡的基本原则，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。

燕教授一直都是坚持以健康的方式打造体内良好的新陈代谢环境，养成优质的饮食结构与生活习惯，杜绝节食、药物减肥等一系列对身体造成严重损害的减脂形式。秉承以科学专业、健康减脂为理念；倡导健康年轻，有份量，有质感，有内在，有活力的生活方式。

如果想要减肥，燕教授建议您平时在饮食的选择和搭配上多做一些功夫。比如，平时在吃素食的时候，尽量多吃一些全谷物类的食物和蔬菜，这样可能对于减肥会有更好的帮助。

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